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全国畅销零食排行榜_全国畅销零食排行榜

  我国每个地方都有自己的风俗习惯,所以因为风俗习惯的不同,就延伸出了不同的地方小吃。 今天中国排行榜网小编就给大家介绍一下全国最好吃的小吃排行榜。 下面我们就一起来了解一下吧。

   1.顺德双皮奶

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  双皮奶,广东汉族特色小吃。 顾名思义,它含有双层皮的牛奶。 据说,广东省顺德市一位名叫何十三的农民,一大早在煮早餐时,不小心在水牛奶中混入了一些东西。 不久,一位识货的老朋友买下了配方,开了一家店。 大排档,这顺德双皮奶已经成为吃的传统,双皮奶从清末一直流传到现在。

  正宗双皮奶的做法十分考究,任何步骤都不能马虎。 早上将鲜榨的水牛奶煮沸,但不要煮沸,否则会破坏牛奶结构,难以形成皮和蛋清。 搅拌均匀,将混合好的牛奶慢慢倒回原来的碗里,让原来的奶皮浮起来。 放在火上蒸,很快就会形成一层皮; 一碗让人眼前一亮的双皮奶就做好了。 吃双皮奶,其实最重要的就是除了牛奶的甜味之外,还有一层滑嫩和亲切。

  顺德双皮奶创制于清朝末年。 它是当时顺德的一个农民无意中准备的。 这就是最早的双皮奶。 后来经过不同人的改良,不同派系的融合,才逐渐形成了现在的双皮奶。

   2、亭子粥

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  听仔粥是广州著名的小吃。 据说,正宗的听仔粥应该是在漂在河上的船上做的,而且必须在船内吃。 亭子粥由此得名。 听仔粥是用鲜虾、鱼片、葱花、鸡蛋丝、海蜇、花生仁、浮皮、油条屑熬成的。 煮法也是以煮粥和煮粥原料的方法为主。 稍后品尝。 其特点是粥底松软,粥味鲜甜,多种食材相结合,既脆又软又滑。 昔日,在广州西郊,每年夏天的傍晚,许多文人墨客和来自世界各地的游客来到这里游玩。 河上船只来回穿梭。 其中,有专营“亭子粥”的船。 渐渐地,陆地上也出现了小餐馆。 他们都卖这种粥,叫荔湾亭子粥。 现在无论是在街边餐馆、餐厅,还是高档酒店,你都可以品尝到这种广州独有的粥。

   3、抚顺豆腐

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  富顺豆腐是四川汉族特色小吃。 它是一种嫩豆腐(又称水豆腐或灰馒头)。 抚顺豆腐采用特殊工艺加工而成,浸水佐饭食用。 它因其新鲜、美味而被广泛传播。 在中国餐饮文化中影响很大,占有一席之地。 抚顺豆花的配方和制作有其历史渊源和独特性。 米饭、豆花和沾水是密不可分的。 抚顺豆花出现在《舌尖上的中国第二部》中。

   4. 东坡肉

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   “东坡肉”因苏东坡赴杭州任刺史而得名。 当时,西湖的一半以上已被杂草吞没。 他上任后,组织民工铲除杂草,疏浚湖面,筑堤建桥,使西湖恢复了面貌,增添了景点。 杭州人民对他非常感激。 听说他最喜欢吃红烧肉,所以很多人都来送猪肉到他们家门口。 他收到大量猪肉后,就让家人把肉切成块,加入调料和酒,用他的烹饪方法炖成红烧肉,分发给参与疏浚西湖的民工。 大家吃完后,称赞肉酥、香、肥而不腻,于是人们就以他的名字把烤肉命名为“东坡肉”。 后来这道菜流传开来,成为国内外著名的传统美食。 一直以来都是很有名的。

   5. 麻婆豆腐

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  麻婆豆腐是清朝同治初年,成都北郊万福桥一家小餐馆老板陈森富(人称陈富春)的妻子刘氏创制的。 刘女士脸上有麻子,名叫陈麻婆。 她创造的烤豆腐被称为“陈麻婆豆腐”,她的餐厅后来被命名为“陈麻婆豆腐店”。 1909年,成都大众报社出版的《成都全貌》(清代傅崇举着)已将本店与“陈麻婆豆腐”列为与正兴园宝溪馆、中汤园同名的23家餐馆之一。和其他商店。 《成都名食店》。《锦城竹枝词》、《芙蓉花旧记》等书都记载了陈麻婆制作麻婆豆腐的历史。清末诗人冯嘉吉在他的《 《晋城竹枝词》:“麻婆陈家仍名声在外,烤豆腐味最佳。 万福桥边影动,醉先生在河谷春。”由于其卓著的声誉,麻婆豆腐已遍布全国各地,甚至远销日本、新加坡等国家。

   6、长沙米粉

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  长沙人最喜欢的早餐是米粉。 长沙的米粉店真多啊! 走在街上,有人的地方就有米粉店。 著名品牌有桂林米粉店、常德牛肉米粉店、甘长顺、杨宇兴米粉等。 还有无数不为人知的。 每家米粉店都有自己的特色和风味,给人一种截然不同的感觉。 端上来的时候,映入眼帘的是白色半透明的米粉相互缠绕,上面淋上特制的酱汁、黄豆、葱、深红色的辣椒粉、棕色的牛肉片和浅红色的脆花生。 ,红烧香味扑鼻,让人垂涎欲滴。

   7. 重庆酸辣粉

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  酸辣粉长期以来深受四川民间的喜爱。 它是用当地手工制作的红薯面条制成的,因其味道酸辣而得名。 后来,经过不断的演变和调制,它正式走上街头,成为街头巷尾的必备品。 特色小吃。正宗八哥重庆酸辣粉是在原有八哥酸辣粉的基础上精心改良的秘方。 主要原料仍为四川民间手工红薯粉,辅以辣椒、醋等20多种上等调味料。 配料,不添加任何香精、色素,将酸辣粉的味道展现得淋漓尽致,让人吃后流连忘返。

   8、麻辣烫汤

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  麻辣汤历史悠久。 相传三国时期,曹操率军在官渡与袁绍对峙,曹操军粮草紧缺。 曹军粮官无奈,只得吩咐厨子把红薯叶和红薯干收集起来,把马肉切成丝,一起炖在锅里,然后和炸好的红薯面糊拌匀,加盐。并与大葱、辣椒、花椒等蔬菜调味品混合,供士兵们夜间充饥。 没想到,味道极其鲜美,吃完就觉得饿了。 曹操无意中尝到了这种又粘又辣的汤,大为称赞,遂将其命名为“辣汤”。

  一碗辣汤就能联想到三个王国,足见北方小吃悠久的历史和丰富的文化。

  麻辣糊汤以鲜肥羊肉、面筋、面糊为主料,配以葱、姜、花椒、辣椒、辣椒、茴香、金针菇等20多种蔬菜配料。 其颜色呈棕褐色,味道鲜美。 食用前加几滴芝麻油和陈醋,更香。

   9.烤鸭

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  全聚德烤鸭历史悠久,驰名中外。 它是在悬挂式烤箱中烘烤,并在明火上燃烧果木。 烤鸭约45分钟即可成熟。 成品的特点是:刚烤好的鸭皮酥脆,肉质鲜嫩,果木清香飘逸。 鸭身肥硕肥美,全身呈均匀的栗色,光泽滋润,赏心悦目。 配上荷叶饼、葱、酱油,肥美醇厚,回味无穷。

  新燕春集团全聚德店的菜单上,除了传统的炒肫肝、菜煮鸭丝、鸭脂奶冻外,全聚德出售的凉菜还有榨菜鸭脚、卤鸭肫、咸鸭肝等。一只鸭子可以吃“四次”。 吃完鸭肉后,可以用切鸭片时流在盘子上的鸭油做成鸭脂奶冻。 第三餐是将烤鸭皮后面较肥的部分切开,切成块。 将鸭子撕成丝,煮成鸭丝。 第四种吃法是在鸭片剩下的鸭架上加入冬瓜或白菜,做成鸭骨汤。 此汤鲜美、香浓、营养丰富。

   10、哈尔滨红肠

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  红肠生产所用的主要原料有肉、肠衣(猪或牛小肠肠衣最好)、淀粉(马铃薯淀粉最好)、大蒜、食盐和硝酸盐等,其中一半是瘦猪肉,大约三分之一是肥猪肉,有的还加了瘦牛肉,剩下的就是淀粉和调味料。

  红肠,起源于东欧的立陶宛,后来传播到欧洲其他国家,特别是俄罗斯,是一种中温风干香肠类型。 由于该国靠近波罗的海,气候湿润,不易干燥,而且该国森林资源丰富。 为了加快产品的干燥,就地使用木片进行熏烤。 木材燃烧过程中产生富含羰基(>C=0)的混合气体,可以杀死大量微生物,大大延长其保质期。 久而久之,就形成了一种带有烟熏香气的特殊香肠。 这个民族家家户户都有壁炉,他们自己烤面包和香肠。