花椒油，花椒油又称“椒油”。为生花椒用热油浸泡而成的调味品。
花椒油既保留了花椒香麻的风味特点，又可避免因使用花椒粉而损害菜肴的感官性能。在川菜中主要用于冷菜，用于烧、炒类菜式中，可代替花椒粉。
花椒油
0
花椒油，花椒油又称“椒油”。为生花椒用热油浸泡而成的调味品。
花椒油既保留了花椒香麻的风味特点，又可避免因使用花椒粉而损害菜肴的感官性能。在川菜中主要用于冷菜，用于烧、炒类菜式中，可代替花椒粉。
上一篇芋头蒸排骨的家常做法
下一篇草果
相关文章
资讯 0
